Zielone umiejętności w dietetyce – kompleksowe szkolenie z zakresu zdrowego żywienia, suplementacji oraz zasad zrównoważonego rozwoju z wykorzystaniem lokalnych i ekologicznych produktów. (kwalifikacje)
Cel edukacyjny
Zdobycie kwalifikacji w zakresie :
Celem szkolenia jest zdobycie przez uczestników wiedzy i umiejętności pozwalających samodzielnie opracowywać zalecenia żywieniowe, planować jadłospisy, dobierać suplementację oraz wykorzystywać lokalne i ekologiczne produkty zgodnie z zasadami zrównoważonego rozwoju.
KWALIFIKACJA - Dietetyka i suplementacja z elementami zrównoważonego rozwoju
Grupa docelowa usługi
Szkolenie jest skierowane do osób dorosłych w różnym wieku, które chcą:
-
Szkolenie skierowane jest do osób dorosłych, które chcą zdobyć samodzielne kompetencje w zakresie dietetyki, zdrowego żywienia i racjonalnej suplementacji.
-
Szkolenie skierowane jest do osób dorosłych, które chcą zdobyć umiejętności umożliwiające samodzielne planowanie zdrowego żywienia oraz świadomy dobór suplementacji.
-
Szkolenie skierowane jest do osób dorosłych, które chcą zdobyć wiedzę i umiejętności pozwalające na samodzielne komponowanie jadłospisów oraz podejmowanie świadomych decyzji żywieniowych.
-
Szkolenie skierowane jest do osób dorosłych, które chcą zdobyć samodzielne umiejętności w zakresie planowania żywienia, oceny jakości diety i racjonalnej suplementacji.
PROGRAM SZKOLENIA
DZIEŃ 1 – 12.09
09:00 – 10:30 TEORIA Podstawy dietetyki a zdrowie człowieka i środowiska naturalnego Uczestnicy poznają zależności pomiędzy sposobem odżywiania człowieka a jego wpływem na zdrowie oraz stan środowiska naturalnego w kontekście zrównoważonego rozwoju.
10:30 – 11.00– PRZERWA
11:00– 12:00 TEORIA Zasady zrównoważonego rozwoju w żywieniu człowieka (lokalność, sezonowość, ekologia) Uczestnicy uczą się jak dobór produktów lokalnych, sezonowych i ekologicznych wpływa na ograniczenie negatywnego wpływu produkcji żywności na środowisko.
12:00– 12:30 – PRZERWA
12:30 – 14:00 TEORIA Zielone kompetencje w dietetyce – świadome wybory żywieniowe i ograniczanie śladu środowiskowego Uczestnicy rozwijają umiejętność podejmowania świadomych decyzji żywieniowych ukierunkowanych na redukcję śladu węglowego i odpowiedzialne gospodarowanie zasobami.
14:00 – 15:00 PRAKTYKA Wpływ produkcji żywności na środowisko – analiza i dobre praktyki Uczestnicy analizują realne przykłady produkcji żywności i identyfikują praktyki sprzyjające ochronie środowiska oraz zrównoważonej konsumpcji.
DZIEŃ 2 – 13.09
09:00 – 10:30 TEORIA Suplementacja a zrównoważone żywienie i zdrowie organizmu Uczestnicy poznają rolę suplementacji w kontekście zdrowia człowieka oraz jej powiązania z racjonalnym i odpowiedzialnym podejściem do konsumpcji.
10:30 – 11:00 – PRZERWA
11:00 – 12:00 TEORIA Racjonalna suplementacja a ograniczanie nadkonsumpcji i odpadów (green consumption) Uczestnicy uczą się jak świadome stosowanie suplementów wpływa na ograniczenie nadprodukcji i redukcję odpadów w duchu zielonej konsumpcji.
12:00 – 12:30 – PRZERWA
12:30 – 14:00 TEORIA Planowanie żywienia z uwzględnieniem produktów lokalnych i ekologicznych Uczestnicy poznają zasady planowania diety opartej na produktach sezonowych i lokalnych wspierających zrównoważony rozwój.
14:00 – 15:00 PRAKTYKA Komponowanie diet w duchu zrównoważonego rozwoju Uczestnicy tworzą przykładowe jadłospisy z uwzględnieniem zasad ekologii, sezonowości i ograniczania marnowania żywności.
DZIEŃ 3 – 26.09
09:00 – 10:30 PRAKTYKA Planowanie jadłospisów zgodnych z zasadami zielonej dietetyki Uczestnicy samodzielnie opracowują jadłospisy uwzględniające zasady zdrowego żywienia oraz minimalizację wpływu na środowisko.
10:30 – 11:00 – PRZERWA
11:00 – 12:00 TEORIA + PRAKTYKA Ograniczanie marnowania żywności i gospodarka zero waste w żywieniu Uczestnicy uczą się zasad redukcji strat żywności oraz praktycznych sposobów wdrażania podejścia zero waste w planowaniu diety.
12:00– 12:30 – PRZERWA
12:30 – 14:00 PRAKTYKA Projektowanie zrównoważonych jadłospisów (lokalne i sezonowe produkty) Uczestnicy projektują pełne jadłospisy oparte na produktach lokalnych i sezonowych z uwzględnieniem zasad ekologii i zdrowia.
14:00 – 15:00 PRAKTYKA Case study: analiza diet pod kątem zdrowia i wpływu na środowisko Uczestnicy analizują przykładowe diety i oceniają ich wpływ na zdrowie oraz środowisko naturalne.
DZIEŃ 4 – 27.09
09:00 – 10:30 TEORIA Kontrola jakości żywienia w kontekście zdrowia i środowiska Uczestnicy uczą się oceny jakości diety zarówno pod kątem wartości odżywczych, jak i wpływu na środowisko naturalne.
10:30 – 11:00– PRZERWA
11:00– 12:00 TEORIA + PRAKTYKA Świadoma konsumpcja i zielone kompetencje w praktyce dietetycznej Uczestnicy łączą wiedzę teoretyczną z praktyką w zakresie podejmowania odpowiedzialnych decyzji żywieniowych i zakupowych.
12:00 – 12:30 – PRZERWA
12:30 – 14:00 PRAKTYKA Optymalizacja diety w zrównoważonym rozwoju Uczestnicy modyfikują i optymalizują jadłospisy w celu poprawy ich wartości zdrowotnej i środowiskowej.
14:00 – 15:00 PRAKTYKA Powtórzenie materiału – integracja wiedzy o zielonej dietetyce Uczestnicy utrwalają wiedzę i łączą wszystkie elementy szkolenia w spójny model zdrowego i zrównoważonego żywienia.
15:00 – 16:00 WALIDACJA Test teoretyczny
Usługa realizowana jest w godzinach zegarowych. Przerwy są wliczone w liczbę godzin usługi.
Łączny czas obejmuje wszystkie elementy procesu kształcenia, w tym przerwy, które są wliczone w czas trwania usługi.
USŁUGA KOŃCZY SIĘ EGZAMINEM I PROWADZI DO ZDOBYCIA KWALIFIKACJI
CENA : 500 ZŁ BRUTTO
MIEJSCE SZKOLENIA: RYBNIK 44-200, UL. JANKOWICKA 2
TERMIN SZKOLENIA:
12-09-2026 09:00 - 15:00
13-09-2026 09:00 - 15:00
26-09-2026 09:00 - 15:00
27-09-2026 09:00 - 15:00
ZAPISY : pracownia.rozwoju@op.pl lub pod numerem telefonu +48 510 150 307
PROWADZĄCY SZKOLENIE:
Aleksandra Pol
Od 2015 roku zdobywam doświadczenie zawodowe jako dietetyk kliniczny, psychodietetyk, praktyk, nauczyciel akademicki oraz trener. Jestem nauczycielem akademickim Zakładu Pielęgniarstwa i Społecznych Problemów Medycznych Śląskiego Uniwersytetu Medycznego w Katowicach. Specjalizuję się w dietoterapii osób z chorobami i zaburzeniami układu nerwowego oraz osób z niepełnosprawnościami. Współpracuję z uczelniami wyższymi, placówkami medycznymi oraz organizacjami pozarządowymi, prowadząc działalność dydaktyczną, szkoleniową i konsultacyjną. Jestem autorem i współautorem publikacji naukowych oraz popularnonaukowych, prelegentem konferencji krajowych i międzynarodowych oraz współtwórcą studiów podyplomowych „Neurodietetyka” realizowanych na Śląskim Uniwersytecie Medycznym. W pracy szkoleniowej łączę wiedzę akademicką z wieloletnim doświadczeniem praktycznym, prowadząc szkolenia i warsztaty oparte na aktualnej wiedzy oraz praktycznych rozwiązaniach.
